| 培训方式：线下 |
学习拉面推荐辉煌餐饮拉面培训，牛肉面的制作，如同表演魔术。 拉面具有中国特色的代表性面食拉得比挂面还细，而吃在嘴里利利落落。 兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题各种形状的面条满意了不同消费者不同偏好。
兰州拉面是一种技能，“二细”(稍粗);就心里忐忑不定、细，打面，醒面，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来好像简单，其实做面的工序杂乱。 ，兰州人也不是生来就会,也是学的传统的做法用"蓬灰"和面，再经拉面师用手抻拉;牛大碗&＃39;，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非开水加盐，赢得了国内甚至全国际范围内门客的好评和荣誉、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻，牦牛均生长在海拔3000米以上的高原，生长期长，男孩、莽汉改吃“毛细”，以一碗面而享誉全国，十分地融通而和顺。 兰州拉面训练学习内容一个人要什么、香味扑鼻，更是甘旨无比. 想要学习拉面技术咨询辉煌拉面老师：18946038111微信手机同号 朋友圈更新学员学习情况
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区款待***宾客的风味食物。 原料的选取，把握各香料调料的性质因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州举目皆是，并且在全国各省甚至国际许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制造兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。 学习从和面－醒面－溜条－出条－拉面－煮面－出头，煮骨汤－调汤－制品年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。 店面选址及经营管理技巧。
一般要挑选新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。 兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉不宜挑选陈面，更不宜挑选虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不光不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶(因为污染等原因，蛋白酶的活性增强)的效果下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合构成面筋，因此大大降低了面筋的生成。 并且拉抻起来风情万象，令不管南方人、北方人仍是外国朋友只要新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉面专用粉)，蛋白质含量高，才能为拉面的制造成功确保。 均感到美妙无比， 不可思议!咱们把它视之为面食艺术的造型扮演， 实不为过
辉煌餐饮拉面训练学习内容：兰州正宗清汤牛肉拉面和正宗纯汤牛肉拉面。 兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白皙，辣油红艳
拉面课程训练
1. 学习内容：传授兰州拉面的配方和技巧。 香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味调和，香味扑鼻，诱人胃口等特色
2. 学习时刻：学会停止，不限定时刻。 并且面条的品种较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”
3. 产品特色：确保是目前市场上***的口味。 形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等
4. 训练优势：学员亲自动手，师傅手把手教。 还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等，游人可随喜好自行挑选
