| 培训方式：线下 |
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韩国料理是一项健康的美食，是年轻人追捧的饮食，所以想要抓住客人的嘴，就要重视良好的滋味，菜品摆放的造型，才会表现到时髦特色，招引更多门客。
韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。
尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，***足够的营养，不会令人暴饮暴食。
烤肉种类
韩国烤肉（烤肉酱、腌肉汁、喷肉汁、沾肉汁），料理（韩式火锅、汤饼累、煎炸类、烤箱累），泡菜（辣白菜、朝***拌菜），主食，冷面，韩国炸酱面等各种酱料技术
1、韩国烤鲜肉：鲜羊肉、肥牛、韩品五花肉、鲜里脊一号、眼肉肥牛、梅花肉
2、韩国烤腌肉：香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奥尔良烤翅、滑嫩龙利鱼、咖喱鸡、辣味鸡胗、韩式黑椒牛排、香辣鱿鱼须、爽口鸡胸肉
3、韩式烧烤培训韩国泡菜：韩式辣白菜、姜黄瓜、酱辣椒、罗汉笋、萝卜条
4、蔬菜沙拉：青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘蓝沙拉、传统水果沙拉、韩式水果沙拉
5、韩式大酱汤、韩式酱骨汤、韩式裙带紫菜汤、韩式浓汤
烤肉，这种古老的烹调方式由来已久。依据其制造的办法不同也分支出很多派系，有：中式的，西式的，韩式的，日式的等等。正宗韩式腌料，保留着肉本身的香味，味浓浑厚。外表赋有光泽，散发着浓郁的甜香气息，进口时能感觉到显着的韩式天香口味，肉质新鲜多汁，耐人寻味。烤肉中不含有碳水化合物，用很多的蔬菜来配着一同吃，再配些秘制的酱汁，不只滋味更好，也能改进养分平衡，供给不少的膳食纤维，钾，维生素C和抗氧化成分。所以，韩式烤肉不只是你舌尖上的甘旨，更是健康，养分的美食。
课程安排
1、烤肉文化基础讲解；
2、实际操作讲解；
3、韩国烤肉鲜肉制作；
4、韩式烤肉腌肉制作方法；
5、韩式凉菜泡菜制作；
6、韩式水果台与蔬菜沙拉，水果沙拉制作；
7、韩式大酱汤的制作；
8、韩国酱料的制做；
9、讲解控制成本使自助式烤肉利润率化；
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